奶酥司康食譜

2024年4月11日 — ... 司康』！ 傳統英式司康. 最好吃的英式司康(scone) 特色. 外酥內軟的司康究極口感，充滿奶香、帶點甜味，讓司康單吃也風味十足; 比傳統配方更鬆軟，配方中 ...

2022年5月9日 — 加入無鹽奶油60，切小塊放入，隔著小袋子搓一搓，將奶油搓進去粉類裡，類似做奶酥的步驟。 無鹽奶油記得要用冷藏拿出來的，冷凍的太硬，室溫的太軟。

STEP.1. 低筋麵粉和泡打粉過篩，加入奶油，攪拌成屑狀，倒入牛奶，加入奶酥醬拌成麵糰，只要成糰即可，（我用手拌），包起放冰箱冷藏一個小時後取出 · STEP.2. 在桌上灑上 ...

步驟低筋麵粉和泡打粉過篩，加入奶油，攪拌成屑狀，倒入牛奶，加入奶酥醬拌成麵糰，只要成糰即可，（我用手拌），包起放冰箱冷藏一個小時後取出在桌上灑上乾粉防沾黏，放上麵糰，麵糰桿平後，摺成3摺，再桿平，重複3~5次，較有層次感，最後桿成厚度約1~2公分更多項目...•2020年7月19日

步驟低筋麵粉和泡打粉過篩，加入奶油，攪拌成屑狀，倒入牛奶，加入奶酥醬拌成麵糰，只要成糰即可，（我用手拌），包起放冰箱冷藏一個小時後取出在桌上灑上乾粉防沾黏，放上麵糰，麵糰桿平後，摺成3摺，再桿平，重複3~5次，較有層次感，最後桿成厚度約1~2公分更多項目...•2020年7月19日

2023年8月10日 — 趕緊來看看製作司康要準備哪些東西，讓我們一起動手做出外酥內鬆的司康吧！ ... 小編自己私心推薦抹茶珍珠糖、奶酥葡萄乾，以及芋頭口味，一定要烤熱搭配 ...

2022年12月29日 — 食材 · 椰絲. 30g · 低筋麵粉. 150g · 泡打粉. 6g · 鹽. 1g · 白砂糖. 30g · 奶油. 50g · 椰奶. 70g.

冷藏無鹽奶油60•牛奶100•中筋麵粉250•泡打粉6•糖50•鹽些許•蛋一顆（留些許刷面用）•葡萄乾40，泡蘭姆酒2+50+. 一小時; 14顆. 花甜手作. 收藏食譜以便日後查看.

2023年9月17日 — 酥脆司康是以75%高筋麵粉和25%低筋麵粉製作的司康。使用高筋麵粉能烤出麵包般酥脆的表面，澱粉含量不同的高筋麵粉也會帶來不同的口感。